Este fin de semana os planteamos una encuesta en Instagram y sus resultados fueron bastante abrumadores: de casi 10 000 personas que votasteis, el 98% estabais interesadas en aprender más sobre nutrición vegana.

Aunque nos llegan frecuentemente mensajes preguntándonos por alguna duda básica de nutrición vegana/vegetariana (posibles carencias, preocupación ante determinados mitos, necesidades de suplementación), no imaginábamos que tantos de vosotros tuvierais interés en aprender más sobre ella.

Como ya sabéis, Vegadona no se enfoca en la “alimentación saludable”, sino en ser una simple guía sobre los productos totalmente vegetales que podemos encontrar en el supermercado. Y esta guía incluye tanto alimentos básicos que deberían formar parte de la dieta de cualquier persona (vegana o no) como productos nada saludables, procesados y cargados de azúcar y otros demonios, pero, eso sí, 100% vegetales.

Por ello, no queremos que os confundáis y penséis que vais a encontrar en nuestras redes sociales ejemplos fiables de una alimentación óptima, ni mucho menos, aunque somos muy conscientes de qué es un alimento/producto sano y qué no. En la cuenta veréis de todo.

 

 

Visto vuestro interés, creemos que os puede resultar interesante que compartamos nuestra experiencia personal de formación en nutrición vegana en ICNS y que os informemos sobre a qué profesionales dietistas-nutricionistas de referencia podéis acudir en caso de necesitarlos.

(paso a escribiros en singular)

En octubre del año pasado (2018) comencé la formación en Nutrición Clínica Vegetariana con ICNS, en parte porque me habían hablado muy bien de ella, en parte porque conocía personalmente a una de las fundadoras de dicho Instituto y confiaba muchísimo en su trabajo. El caso es que, después de haberlo pensado mucho, tratando de valorar si dicha formación me resultaría de utilidad y merecería la pena, al final me animé.

En primer lugar tengo que decir que este curso (y todos los demás que se ofrecen en ICNS) está especialmente pensado para profesionales o estudiantes del sector sanitario y supone, por tanto, una especialización. Es decir: no vas a poder ejercer como dietista por tener uno de estos cursos, pero sí vas a poder especializarte dentro de tu titulación o, en en caso de no tener titulación sanitaria, recibir una formación útil para tu vida a nivel personal.

Aclarado esto, os explico un poco cuál ha sido mi experiencia y qué os puede ofrecer este curso:

(+ info en cada pestañita)

Este fin de semana os planteamos una encuesta en Instagram y sus resultados fueron bastante abrumadores: de casi 10 000 personas que votasteis, el 98% estabais interesadas en aprender más sobre nutrición vegana.

Aunque nos llegan frecuentemente mensajes preguntándonos por alguna duda básica de nutrición vegana/vegetariana (posibles carencias, preocupación ante determinados mitos, necesidades de suplementación), no imaginábamos que tantos de vosotros tuvierais interés en aprender más sobre ella.

Como ya sabéis, Vegadona no se enfoca en la “alimentación saludable”, sino en ser una simple guía sobre los productos totalmente vegetales que podemos encontrar en el supermercado. Y esta guía incluye tanto alimentos básicos que deberían formar parte de la dieta de cualquier persona (vegana o no) como productos nada saludables, procesados y cargados de azúcar y otros demonios, pero, eso sí, 100% vegetales.

Por ello, no queremos que os confundais y penséis que vais a encontrar en nuestras redes sociales ejemplos fiables de una alimentación óptima, ni mucho menos, aunque somos muy conscientes de qué es un alimento/producto sano y qué no. En la cuenta veréis de todo.

 

 

Visto vuestro interés, creemos que os puede resultar interesante que compartamos nuestra experiencia personal de formación en nutrición vegana en ICNS y que os informemos sobre a qué profesionales dietistas-nutricionistas de referencia podéis acudir en caso de necesitarlos.

(paso a escribiros en singular)

En octubre del año pasado (2018) comencé la formación en Nutrición Clínica Vegetariana con ICNS, en parte porque me habían hablado muy bien de ella, en parte porque conocía personalmente a una de las fundadoras de dicho Instituto y confiaba muchísimo en su trabajo. El caso es que, después de haberlo pensado mucho, tratando de valorar si dicha formación me resultaría de utilidad y merecería la pena, al final me animé.

En primer lugar tengo que decir que este curso (y todos los demás que se ofrecen en ICNS) está especialmente pensado para profesionales o estudiantes del sector sanitario y supone, por tanto, una especialización. Es decir: no vas a poder ejercer como dietista por tener uno de estos cursos, pero sí vas a poder especializarte dentro de tu titulación o, en en caso de no tener titulación sanitaria, recibir una formación útil para tu vida a nivel personal.

Aclarado esto, os explico un poco cuál ha sido mi experiencia y qué os puede ofrecer este curso:

(+ info en cada pestañita)

El profesorado es de 10

Además de que son profesionales increíbles, todos son muy cercanos y están siempre atentos a resolver cualquier duda que surja durante las clases o a lo largo de la formación.En mi edición tuve la suerte de recibir clases de Víctor Robledo (que además está especializado en atletas e imparte el módulo para deportistas veganos en el curso de Nutrición Deportiva), Rubén Murcia, Tamara Fernández, Álex Oncina y mi queridísima Mireia Gimeno, todo un referente en cuanto a cocina vegana en España y por quien tuve la suerte de conocer ICNS.

 

 

Libro y aula virtual

A pesar de que la formación es totalmente online, recibes en casa un libro de texto en papel con el contenido de los módulos de la formación.

Cada fin de semana, o cada 15 días (dependiendo del curso), recibes formación online en directo mediante un aula virtual, en la que el profesor explica detalladamente los contenidos de cada módulo, interactúa contigo y resuelve tus dudas.

Ejemplo de las clases en directo 👇

 

La plataforma mola mucho

Me preocupaba un poco que la formación fuera online y no tuviera contacto con los profesores después de las clases, pero la plataforma o “aula virtual” es una auténtica pasada

Además de los foros de tus propios módulos, tienes acceso a foros generales de los que puedes aprender muchísimo. También puedes gestionar notificaciones como si se tratara de un Facebook o algo similar, y esto te permite estar en continuo contacto con tus compañeros y profesores, ver cuándo se corrigen las actividades, si hay nuevos mensajes, etc.

 

 

Exámenes y trabajo

Por cada módulo tienes que resolver una actividad (examen), para cuya entrega te dan unas dos semanas de plazo. Puedes mirar la grabación de la clase todas las veces que necesites y tienes tu libro de apuntes para ayudarte, así que tampoco es demasiado complicado.

Para acabar el curso tendrás que entregar el trabajo final, que consiste en la confección de varios tipos de menús veganos específicos según patología, requerimientos nutricionales u ocasión específica. Si has atendido a todas las clases y realizado correctamente las actividades, el trabajo no te supondrá ningún problema. Eso sí, te recomiendo que te tomes tu tiempo en hacerlo de forma cuidadosa y que no lo dejes para el final. Ante cualquier duda consulta a los profes, porque puede parecer complicado al principio, pero solo es cuestión de ponerse a ello.

 

Vas a aprender de verdad

De hecho, si no tienes conocimientos previos es posible que algunos módulos se te hagan un poco difíciles, como el de Patologías Endocrinas y Metabólicas o el de Patologías Digestivas. Ambos son muy interesantes e imprescindibles para sanitarios, pero se te pueden atragantar un poco si no eres dietista-nutricionista.

De cualquier modo, he de decir que aprobé ambos módulos con muy buena nota (y sin formación previa), así que no creo que sea una formación imposible para nadie siempre y mucho menos si te la tomas en serio y dedicas el suficiente tiempo de estudio.

ACTUALIZACIÓN 25/04/2018

ICNS ha lanzado esta semana un pack de especialización en Nutrición Deportiva Vegetariana al que, casi con seguridad, me voy a apuntar. Recordad que podéis utilizar el código de alumno VEGD para obtener descuento en vuestra matrícula.

Y bueno, poco más sobre el curso en sí aparte de que me ha encantado y me ha metido el gusanillo en el cuerpo de seguir aprendido sobre nutrición de forma más concreta y especializada.

¿Y ahora qué?

 Pues ahora que ya soy alumna de ICNS puedo optar a otras formaciones a precios reducidos e incluso a cursos complementarios totalmente gratuitos. Además, siempre tendré acceso a los foros generales y a los de mi formación, por lo que podré seguir en contacto con mis compañeros y profesores, aprendiendo y debatiendo con ellos. Esto no es algo que pueda conseguir en ningún otro curso de formación (que yo sepa), y mucho menos comprando un simple libro con el que no puedes interactuar ni ampliar información.

Además, en caso de que seas profesional/estudiante sanitario y te matricules en alguna formación, ahora tienes el nuevo curso de Gestión de la Consulta de forma gratuita. Yo no tengo acceso a este curso, por no tener titulación sanitaria, pero me parece un puntazo para quien quiera emprender y montar su propia consulta. Dudo que en la Universidad o en FP te enseñen estas cosas con tanta profundidad.

Los profesionales sanitarios también pueden pasar a formar parte de la Plataforma ICNS de Profesionales, una base de datos categorizada según especialidad ICNS, rama profesional, provincia, tipo de atención…

Así que ya sabéis, tanto si sois profesionales sanitarios como si no tenéis formación previa, este curso os puede ser de mucha ayuda para conocer perfectamente cómo planificar una alimentación 100% vegetal de forma totalmente saludable.

Yo ya tengo en mi punto de mira el curso de Coaching Nutricional y Sanitario y el de Nutrición Deportiva

El grado de desconocimiento sobre alimentación vegana en médicos, dietistas y nutricionistas es realmente alarmante.

Dicho desconocimiento puede manifestarse desde un “no vas a obtener suficientes proteínas”  a un “si tomas espirulina ya no necesitas suplementarte con nada”.

Entre uno y otro extremo, todo un abanico de tópicos, falacias y falta de información que pueden hacerte desistir de la idea de disminuir tu consumo de productos de origen animal. Y esto, por supuesto, es un problema muy serio de nuestro sistema de salud, tanto público como privado.

Si eres profesional sanitario, este post te interesa especialmente.

Bueno, ya nos contaréis si os animáis a realizar algún curso de formación en ICNS. Quién sabe, igual hasta coincidimos como compañeros de clase. Esperamos que esta información os sea de ayuda y que cada vez más profesionales decidan actualizarse y ponerse las pilas con respecto a la nutrición vegetariana/vegana, pues cada día somos más las personas que optamos por este tipo de alimentación y necesitamos ser asesorados por personal bien formado.

Aquí os dejamos unos banners con enlaces a cursos y promociones que pueden ser de vuestro interés:

Y bueno, poco más sobre el curso en sí aparte de que me ha encantado y me ha metido el gusanillo en el cuerpo de seguir aprendido sobre nutrición de forma más concreta y especializada.

¿Y ahora qué?

 Pues ahora que ya soy alumna de ICNS puedo optar a otras formaciones a precios reducidos e incluso a cursos complementarios totalmente gratuitos. Además, siempre tendré acceso a los foros generales y a los de mi formación, por lo que podré seguir en contacto con mis compañeros y profesores, aprendiendo y debatiendo con ellos. Esto no es algo que pueda conseguir en ningún otro curso de formación (que yo sepa), y mucho menos comprando un simple libro con el que no puedes interactuar ni ampliar información.

Además, en caso de que seas profesional/estudiante sanitario y te matricules en alguna formación, ahora tienes el nuevo curso de Gestión de la Consulta de forma gratuita. Yo no tengo acceso a este curso, por no tener titulación sanitaria, pero me parece un puntazo para quien quiera emprender y montar su propia consulta. Dudo que en la Universidad o en FP te enseñen estas cosas con tanta profundidad.

Los profesionales sanitarios también pueden pasar a formar parte de la Plataforma ICNS de Profesionales, una base de datos categorizada según especialidad ICNS, rama profesional, provincia, tipo de atención…

Así que ya sabéis, tanto si sois profesionales sanitarios como si no tenéis formación previa, este curso os puede ser de mucha ayuda para conocer perfectamente cómo planificar una alimentación 100% vegetal de forma totalmente saludable.

Yo ya tengo en mi punto de mira el curso de Coaching Nutricional y Sanitario y el de Nutrición Deportiva

El grado de desconocimiento sobre alimentación vegana en médicos, dietistas y nutricionistas es realmente alarmante.

Dicho desconocimiento puede manifestarse desde un “no vas a obtener suficientes proteínas”  a un “si tomas espirulina ya no necesitas suplementarte con nada”.

Entre uno y otro extremo, todo un abanico de tópicos, falacias y falta de información que pueden hacerte desistir de la idea de disminuir tu consumo de productos de origen animal. Y esto, por supuesto, es un problema muy serio de nuestro sistema de salud, tanto público como privado.

Si eres profesional sanitario, este post te interesa especialmente.

Bueno, ya nos contaréis si os animáis a realizar algún curso de formación en ICNS. Quién sabe, igual hasta coincidimos como compañeros de clase. Esperamos que esta información os sea de ayuda y que cada vez más profesionales decidan actualizarse y ponerse las pilas con respecto a la nutrición vegetariana/vegana, pues cada día somos más las personas que optamos por este tipo de alimentación y necesitamos ser asesorados por personal bien formado.

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